Bakso Kurma, Kuliner Unik Ala Ramadan

Kurma (FaktualNews.co)

Tidak terasa, hanya tinggal beberapa minggu lagi kita akan menyambut bulan suci Ramadan. Dimana biasanya kita akan melakukan berbagai persiapan. Salah satunya menentukan menu sahur hingga menu berbuka puasa yang cocok untuk dihidangkan nanti.

Banyak orang yang bilang, saat berbuka puasa lebih baik dengan menu makanan yang manis-manis, contohnya menyantap buah kurma. Menyantap buah kurma juga merupakan salah satu sunnah Rasul saat berbuka puasa. Tapi bagaimana rasanya jika kita menyantap buah kurma yang terdapat di dalam olahan bakso?

Bakso Kurma (Avirista Midaada/Okezone)

Warung Pita Pitu’E yang berada di kawasan Pasar Banjarejo, Bojonegoro menawarkan sensasi buah kurma di dalam semangkok bakso. Perpaduan rasa manis dan nikmatnya semangkok bakso akan menggugah selera makan kalian. Ditambah lagi rasa gurih dari kuah bakso yangsuda tercampur dengan Bumbu rempah semakin menambah gairah untuk menikmatinya.

Eva Embun, selaku pemilik warung bakso Pita Pitu’E mengaku bahwa ide membuat bakso kurma berawal untuk menyambut masuknya bulan suci Ramadan. Selain itu, ia juga terinspirasi dari sunah Rasul yang menganjurkan kita untuk berbuka puasa dengan kurma.

Sekilas bakso kurma tidak jauh berbeda dengan bakso pada umumnya. Namun bedanya apabila kita belah, barulah kurma tersebut terlihat di dalam baksonya. Sensasi rasanya yang manis dan unik sukses membuat pengunjung warung bakso Pita Pite’E menjadi ketagihan.

Dalam salah satu wawancaranya dengan CNN Indonesia, Eva Embun juga mengatakan bahwa omzet yang didapat dari menu bakso kurmanya naik 100 persen.  Bahkan warung Pita Pitu’E juga bisa menjual lebih dari 50 porsi setiap harinya.

Selain menjual bakso kurma, warung Pita Pitu’E juga menjual bakso yang dibungkus daun janur, sehingga berbentuk seperti ketupat. Saat menyantapnya aroma khas janur terasa ditambah lagi dengan tambahan kuah yang terpisah.

Bakso Mercon, Pedesnya Bikin Gila

Mungkin sudah biasa jika kita menikmati semangkok bakso. Dengan mudah kita temui penjualnya, baik yang di warung makan ataupun di pinggir jalan. Tetapi apa jadinya jika kita menyantap semangkok bakso yang penuh dengan cabai rawit?

Sumber : food.detik.com

 Yap! Bakso tersebut kita kenal dengan bakso mercon. Dengan isian bakso yang penuh dengan irisan cabe rawit dijamin akan semakin menambah selera makan kamu. Salah satu warung yang menyediakan menu bakso mercon ini yaitu warung bakso milih Pak Roso. Berlokasi di Pasar Senen, Jakarta.

Isian dari bakso mercon yang terdapat di warung Pak Roso ini tidak hanya berupa potongan cabe rawit saja, melainkan juga ditambah daging sapi yang sudah dicincang kasar. Yang apabila dibelah, daging dan cabe rawitnya langsung tumpah ke kuah yang menjadikan semangkok bakso itu pedas. 

Sumber : Images.app.goo.gl

Berbeda sedikit dengan bakso mercon, ada juga yang namanya bakso lava. Kedua bakso ini hampir sama mempunyai isian yang pedas. Bedanya dari isian bakso yang berupa cabe rawit utuh dan sambal yang melimpah. Selain itu biasanya ukuran bakso lava lebih besar dari bakso mercon. 

 Bakso Hitam

Sumber Foto : kuningmass.com

Bagi kamu penggemar bakso, wajib nyobain bakso unik yang satu ini. Pasalnya bakso ini berbeda dari bakso pada umumnya. Yup, sama seperti namanya yaitu Bakso Hitam, warna dari bakso ini pun berwarna hitam pekat.

Warna hitam pada bakso ini berasal dari arang bambu Jepang, atau Japan Charcoal Bamboo yang mengandung zat karbon yang sudah melalui tahap pemurnian, sehingga Bakso Hitam ini aman untuk dikonsumsi anak-anak hingga dewasa. Karena adanya kandungan arang pada baksinya, menjadikan bakso ini lebih sehat dan juga berkhasiat untuk detoksifikasi yang ada di dalam tubuh.

Memang dari warna bakso ini bisa dibilang ekstrim, namun kamu gak perlu khawatir akan rasanya yang aneh. Walaupun telah dicampur dengan arang bamboo, rasa dari bakso hitam tetap enak dan rasanya sama seperti bakso ada umumnya. Terobosan bakso unik yang satu ini, ternyata dibuat oleh pria bernama Sigit Prihatno, yang berasal dari Surabaya.

 Inilah Bakso Dari Berbagai Macam Negara

Bakso memang dikenal sebagai makanan favoritnya masyarakat Indonesia. Selain karena rasanya yang enak dan bikin nagih, harganya pun juga terjangkau. Tapi tau gak sih? Tidak hanya Indonesia saja yang mempunyai bakso, tetapi di negara lain pun juga ada bakso versi mereka.

Uniknya lagi, di setiap negara tersebut bakso memiliki keunikannya sendiri. Penasaran kan bakso di luar negeri tuh seperti apa? Yuk langsung aja simak berikut ini.

1. Italia 

Sumber : thedailymeal.com

Bakso di Italia adalah salah satu bakso terlezat di dunia. Biasanya bakso ini dihidangkan dengan saus Bolognese dan dijadikan sebagai topping untuk spaghetti. Bakso ini biasanya juga menggunakan keju, parmesan, ataupun oregano sebagai tambahan saat disantap.

2. Jerman

Sumber : privatkoch.berlin

Di Jerman sendiri, bakso dikenal dengan sebutan Konigsberger klopse atau sering disebut schatz. Jika di Indonesia bakso disajikan dengan kuah, schatz ini disajikan tidak dengan kuah, melainkan dengan saus jamur ataupun saus krim.

3. Swedia

Sumber : onceuponachef.com

Svenska köttbullar adalah salah satu makanan tradisional orang Swedia. Bahan dasar yang digunakan biasanya menggunakan sapi atau domba. Bakso akan digoreng hingga kecoklatan dan disajikan dengan tambahan saus krim kental dan gurih yang disiram langsung ke bakso. 

4. Perancis

Sumber : seriouseats.com

Bakso di negara Perancis menggunakan bahan dasar daging yang sudah dicincang halus yang di campur dengan rempah-rempah khas Perancis. Bakso disajikan tanpa kuah dan biasanya dihidangkan bersama dengan saus olahan yang terbuat dari anggur merah dan saus tomat.

5. Lebanon 

Sumber : codogara.pl

Di Lebanon sendiri, bakso yang dihidangkan biasanya dijadikan cemilan yang mengenyangkan. Karena diolah dengan cara digoreng dan dihidangkan dengan cocolan youghurt yang khas ala Lebanon. 

 6. Vietnam 

Sumber : mccormick.com

Kuliner Bakso di negara Vietnam dikenal dengan Pho Bo atau Bo Vien. Cara penyajian dari Bo Vien ini haampir sama dengan cara penyajian bakso di Indonesia. Menggunakan kuah kaldu khas Vietnam dan disajikan dengan mie, tauge, bawang Bombay, dan seledri. Biasanya akan disajikan juga sambal sebagai pilihannya.

7. Meksiko dan Spanyol

Sumber : simplyrecipes.com

Di Meksiko dan Spanyol, bakso dikenal dengan nama Albondigas. Disajikan dengan kuah saus tomat ataupun bisa juga saus almond. Albondigas memiliki cita rasa yang kuat akan bawang dan lada hitamnya. Biasanya isian dari Albondigas adalah telur. Dan tambahan hidangan dari Albondigas yaitu pangsit panjang ala Spanyol yang renyah.

8. Korea Selatan

Sumber : nerdswithknives.com

Bakso di Korea Selatan biasa disebut dengan Gogi Wanja Jorim. Makanan ini dulunya hanya bisa disantap oleh orang-orang di kerajaan karena termasuk ke dalam hidangan yang sangat mewah. Cita rasa dari Gogi Wanja Jorim ini cenderung pedas dan manis. Biasanya disantap sebagai hidangan cemilan ataupun lauk dari makan bibimbap.

9. Cina

Sumber : seriouseats.com

Bakso di Cina hampir mirip dengan bakso yang ada Indonesia. Bakso ini dikenal dengan nama Lion’s Head. Disajikan dengan kuah bening khas Cina yang dinamakan Chestnut dan tambahan sayuran-sayuran seperti kubis dan sawi. Lion’s Head ini biasanya disantap dengan nasi ataupun hanya sekedar bihun ataupun mie. 

10. Eropa Utara

Sumber : instagram.com/ibrikparis

Orang di wilayah Eropa Utara menyebutnya dengan Chiftele. Tepatnya di wilayah Romania makanan ini sangat disukai oleh mereka. Bakso di Eropa Utara ini diolah dari daging sapi yang sudah dicampurkan oleh kentang yang nantinya akan dibentuk bulat-bulat. Kemudian bakso tersebut dibumbui dengan jintan lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan. Biasanya Chiftele disajikan dengan tambahan saus tomat ataupun saus cabai. Kamu bisa memilih untuk disantap sebagai cemilan atau dijadikan lauk makan dengan nasi. 

11. Jepang 

Sumber : seriouseats.com

Di Jepang sendiri, mereka lebih menyukai bakso yang diolah dengan cara dipanggang, lalu diberi kecap dan tambahan sedikit jinten. Bumbu olahan yang khas itu membuat bakso di Jepang berbeda dari yang lain. Bakso akan diletakkan pada tusukan kayu agar memudahkan proses pemanggangan. Disajikan dengan taburan daun bawang yang membuat bakso ini semakin lezat.

12. Polandia

Sumber : aniagotuje.pl

Bakso olahan khas Polandia yang dikenal dengan Pulpety bisa dibilang cukup berbeda dari yang lain. Pasalnya, bakso di Polandia diolah langsung dengan mencampurkan daging, jamur dan sayuran, yang dibentuk bola-bola. Disajikan dengan disiram oleh krim asam yang berwarna putih. Karena perpaduan sayuran dan daging itulah, Pulpety termasuk makanan yang sehat. 

13.  Amerika Tengah 

Sumber : brilio.net

Di wilayah Amerika Tengah, bakso dikenal dengan nama Polpette. Polpette diolah bersamaan dengan keju khas Amerika yang disajikan dengan saus tomat. Bakso ini memiliki tekstur yang lembut. Pada umumnya, Polpette dijadikan sebagai cemilan atau bisa sekedar jadi topping dari spaghetti

14/ Yorkshire

Sumber : thespruce.com

Bakso di Yorkshire atau di Wales ini dikenal dengan nama Faggot. Diolah dengan campuran jantung, hati dan lemak babi yang dibungkus lagi dengan daging babi, remahan roti dan potingan bawang. Faggot disajikan bersamaan dengan kacang polong dan mashed potatoes

Makanan ini mulai popular sejak perang dunia kedua. Sayangnya penggunaan nama “Faggot” dalam makanan ini sempet menimbulkan kontroversi karena memiliki makna lain yakni, pria homoseksual dalam bahasa Inggris yang umum orang Amerika gunakan.

15. Denmark

Sumber : brilio.net

Di Denmark sendiri, bakso dikenal dengan nama Frikadeller. Konon, Frikadeller ini merupakan asal muasal dari hidangan perkedel yang ada di Indonesia. Frikadeller terbuat dari daging cincang yang kemudian di bentuk bulat gepeng, lalu digoreng hingga kecoklatan. Ciri khas dari penyajian Frikadeller adalah disajikan bersamaan dengan sandwich.

 Bakso Wonogiri

Sudah banyak sekali dan menjamurnya bakso wonogiri di berbagai kota-kota besar di Indonesia. Sangat mudah kita temui tidak hanya di kota, tetapi sampai ke desa-desa yang ada di kabupaten/Kota.

Konon, menurut informasi dari media Solopos, bakso wonogiri berasal dari Girimarto, Wonogiri, Jawa Tengah. Terkenalnya bakso wonogiri ini dikarenakan karena penduduk lokal yang merantau ke kota. Dan kebanyakan dari mereka langsung berdagang bakso ke kota-kota besar untuk mengadu nasib di sana.

Ciri khas dari bakso wonogiri sendiri yaitu kuahnya yang bening karena terbuat dari air rebusan tulang sapi. Tekstur dari bakso wonogiri ini juga lembut dan kenyal karena berasal dari campuran daging sapi yang digabung dengan tepung yang sudah sesuai dengan takaran khusus yang digiling dengan halus.

Untuk harga seporsi mangkok bakso wonogiri ini beragam. Jika di kota asalnya, bakso ini dijual dengan harga Rp8.000 samapi Rp10.000. Sedangkan untuk di kota-kota besar bisa mencapai Rp15.000 atau bahkan lebih.

 Nikmatnya Bakso Solo

Jika membahas kuliner Solo, kalian wajib mencicpi kelezatan bakso solonya yang khas. Pasalnya, selain kuliner sate kambingnya yang nikmat, baksonya juga dijamin bikin kalian nagih saat menyantapnya. Halusnya daging bakso dan kuah bening hangatnya yang gurih bisa bikin kamu ketagihan.

Walaupun bakso yang disajikan biasanya dalam versi klasik alias tampak sederhana tapi justru inilah yang akan membuat kalian kangen. Biasanya hanya disajikan dengan bihun, mie kuning, sawi dan tauge.

Ciri khas dari bakso solo ini adalah teksturnya yang halus dengan kuah kaldu dagingnya yang bening gurig dan pastinya sedap. Kalian bisa dengan mudahnya temukan hampir di sepanjang jalan kota Solo.

 Minum Es Dan Makan Bakso Menyebabkan Kanker, Fakta Atau Mitos?

Tepat tiga tahun yang lalu sempet viral di media sosial, beredar video berdurasi 21 detik yang berisi seseorang sedang memegang sendok sayur yang berisi es batu, lalu sendok sayur tersebut ia celupkan ke rebusan sup daging mendidih yang bertujuan untuk mengangkat lemak-lemak yang ada di dalam sup daging tersebut. Dan benar saja, lemak tersebut langsung terangkat menempel ke sendok sayur dan berbentuk keras berwarna putih.

Hal itu menggambarkan, jika kita mengonsumsi bakso lalu dilanjut dengan minum es batu atau air dingin, lemak yang ada di dalam bakso tersebut akan menjadi keras dan berwarna putih yang akan terjadi di dalam perut kita. Dan hal itu tentu saja akan menyebabkan penyakit – penyakit seperti kanker salah satunya.

Menurut Dr. Dahlia Khairun N, sampai saat ini belum adanya penelitian yang mengungkapkan bahwa mengonsumsi bakso akan menyebabkan timbulnya kanker. Tetapi yang dapat menjadi faktor terjadinya kanker secara tidak langsung adalah karena seringnya mengonsumsi bahan-bahan pengawet sepeti formalin, MSG dan makanan-makanan yang terlalu lama dipanaskan.

Bahan seperti itulah yang berbahaya bagi tubuh yang dapat mengganggu kesehatan dan menimbulkan gangguan jika kita sering mengonsumsinya. Selain itu, salah satu faktor risiko kanker lainnya adalah mengonsumsi daging merah yang berlebihan.

Maka dari itu, bijaklah dalam memilih dan mengonsumsi makanan demi kesehatan tubuh kalian. Sekalipun jika kita suka mengonsumsi bakso, sebaiknya buatlah bakso sendiri dari rumah kalian dengan menggunakan bahan-bahan yang aman dan sehat bagi tubuh.  

Bakso Malang, Kuliner Kota Malang Yang Terkenal

Sumber : Traveloka.com

Jika membahas kota Malang, pastinya belum lengkap jika tidak membahas tentang kulinernya yang bisa dibilang cukup terkenal, yaitu bakso malang. Rasanya yang khas menjadikan bakso malang banyak dicari oleh para penggemar bakso. Selain karena harganya yang terjangkau, variasi dalam menunya juga menjadi incaran.

Variasi dalam menunya tersebut seperti tahu, siomay, aneka macam gorengan, mie bihun, bakso goreng, lontong, tahu putih, tahu isi, dan masih banyak lainnya. Hal itu membuat bakso malang berbeda dari bakso-bakso pada umumnya yang hanya menyajikan bakso dengan mie bihun saja.

Bumbu yang terdapat dalam bakso malang juga memiliki cita rasa tersendiri. Rasa gurih kaldu dan aromanya yang sangat khas membuat kita ketagihan untuk menyantapnya.

Pada salah satu artikel yang pernah saya baca, awal mula berkembangnya bakso malang itu dipelopori oleh Abah Sugito. Pada saat itu, Abah Sugito menjajakan baksonya dengan berkeliling sejak tahun 1997. Usaha baksonya ini terus berkembang hingga ia bisa mendirikan warung bakso sederhana pada tahun 1982 tepat di belakang biokop “President” Malang.

Abah Sugito sendiri selalu melakukan inovasi-inovasi pada baksonya, sehingga menghasilkan berbagai variasi pada baksonya. Seperti ia menambahkan bakso goreng, siomay goreng ataupun siomay basah. Karena inovasi yang ditawarkan Abah Sugito itu, membuat para penduduk di kota Malang membuka usaha bakso malang.

Hingga sampai saat ini, banyak sekali penjual bakso di kota Malang, maupun di luar kota Malang, Mulai dari pedagang kaki lima hingga di restoran-restoran.

 Awal Mula Masuknya Bakso Ke Indonesia

Harus diakui bakso memang menjadi salah satu makanan favoritnya orang Indonesia. Ini dibuktikan dari dengan mudahnya kita temukan di setiap sudut kota, ataupun desa.

Namun banyak yang mengira bahwa bakso adalah makanan khas Indonesia. Padahal sebenarnya bakso merupakan makanan asli dari Tionghoa. Awal mulanya, bakso diperkenalkan oleh pedagang China yang menetap di Indonesia.

Jejak orang Tionghoa sendiri dapat kita lihat dari arti namanya. Kata bakso sendiri berasal dari dua kata, yaitu Bak dan So. Dalam bahasa Hokian, Bak berarti babi sedangkan So berarti makanan. Jika disatukan, bakso adalah makanan yang berbahan dasar daging babi.

Namun, karena mayoritas penduduk di Indonesia beragama Islam, bakso mengalami perubahan resep. Dimana yang aslinya menggunakan daging babi, lalu sekarang diganti dengan menggunakan daging sapi.

Begitu juga dengan resep bumbunya yang diganti dengan resep rempah-rempah yang cocok dengan lidah orang Indoneisia. Walaupun berbeda dengan resep aslinya, dagingnya yang empuk tetap menjadi ciri khas makanan ini.

Seiring dengan perkembangan zaman yang semakin maju. Kini bakso mengalami perubahan dan semakin bervariasi. Tidak hanya menggunakan daging sapi, tetapi ada juga yang menggunakan daging ayam, ikan ataupun udang.

Tidak hanya berinovasi dari segi bahan dagingnya saja. Tetapi tambahan isian pada baksonya juga ada, seperti keju, sambal, bakso-bakso kecil, dan masih banyak lagi.

 Ini Dia Bahaya Makan Bakso

Di tengah kesibukan kalian bekerja , memang makanan yang paling cocok untuk dimakan adalah adalah makanan yang simple dan bisa langsung dimakan. Salah satunya adalah bakso. Kita dapat dengan mudah membelinya di pinggir jalan, ruko ataupun di restoran-restoran.

Tapi taukah kamu? Jika kita terlalu sering mengonsumsi bakso bisa memberikan dampak kesehatan yang buruk bagi tubuh. Hal ini dikarenakan adanya kandungan bahan lain, misalnya saja MSG (Monosodium Glutamate) yang menjadi salah satu dampak buruk untuk kesehatan kalian.

Untuk itu simak ulasan berikut ini tentang bahayanya mengonsumsi bakso.

Pertama, menyebabkan adanya gangguan sistem saraf otak. Seperti kita ketahui sebelumnya, pemberitaan beredar bahwa bakso menggunakan bahan kimia berbahaya bagi tubuh manusia seperti boraks yang menyebabkan bakso kenyal, dan ada pula yang menggunakan pengawet seperti formalin. Boraks dan formalin itulah yang akan menyebabkan keterbelakangan mental atau kerusakan sister saraf otak.

Kedua, menyebabkan hipertensi. Penggunaan MSG yang terlalu banyak pada bakso dapat meningkatkan kadar tekanan darah yang sebelumnya diawali dengan sakit kepala dan perut yang mual-mual.

Ketiga, menyebabkan penyakit jantung. Bakso yang mengandung boraks dan formalin juga dapat menyebablan penyempitan pembuluh darah yang menuju ke jantung dan menghambat aliran darah sekitar jantung yang dapat menyebabkan kinerja jantung semakin berkurang.

Keempat, menyebabkan kegemukan. Bakso merupakan salah satu makanan dengan kadar kalori yang tinggi. Oleh karen itu, apabila kita mengonsumsi bakso secara berlebihan, akan menyebabkan berat badan menjadi naik. Apalagi jika kita termasuk ke dalam orang-orang yang jarang untuk berolahraga, resiko kegemukan pasti akan menjadi semakin besar.

Kelima, resiko keguguran untuk ibu hamil. Perlu diwaspadai jika ibu hamil sering mengonsumsi bakso. Pasalnya, tambahan cuka yang ada di dalam semangkok bakso serta adanya bahan penyedap dapat merusak organ tubuh janin yang baru akan terbentuk dan menggagalkan pertumbuhan janin.

Itu dia ulasan bahayanya mengonsumsi bakso. Tidak dilarang untuk mengonsumsiny, asalkan jangan berlebihan ya.

 Manfaat Mengonsumsi Bakso Bagi Kesehatan

Siapa sih yang gak tau bakso? Sepertinya semua orang sudah pasti tau ya. Bakso sendiri adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan tepung, lalu dibentuk bulat-bulat dan disajikan dengan kuah kaldu yang hangat, dan dilengkapi dengan bihun, mie, dan lainnya.

Bisa dibilang bakso merupakan salah satu makanan yang paling banyak digemari oleh semua orang. Saat cuaca dingin ataupun panas, makanan yang satu ini pasti selalu saja dicari oleh kalian. Selain rasanya yang enak, harganya pun juga relatif terjangkau dan mudah ditemui dimana saja.

Tapi sebelumnya, kalian tau gak sih manfaat bakso itu apa aja? Yuk langsung aja simak ulasannya berikut ini.

Pertama, bakso dapat mencegah anemia. Bakso yang umumnya terbuat dari daging merah atau ikan memang kaya akan berbagai mineral dan juga zat besinya yang diperlukan dalam pembentukkan sel darah merah. Jika saja kita kekurangan zat besi itu, dapat menyebabkan masalah anemia (kekurangan sel darah merah).

Kedua, bakso dapat mendukung proses metabolisme. Metabolisme dalam tubuh akan bekerja dengan baik apabila mendapatkan nutrisi dan asupan vitamin yang cukup. Kandungan daging dalam bakso sendiri mempunyai vitamin B yang kompleks, seperti vitamin B1 dan B2. Kandungan vitamin B tersebut dapat mendukung proses metabolisme energi agar dapat berlangsung dengan normal dan membuat seseorang akan lebih berstamina dalam menjalankan aktifitasnya.

Ketiga, bakso dapat mencukupi kebutuhan protein. Penggunaan bahan dasar bakso yang terbuat dari daging sapi atau ikan tersebut kaya akan protein yang baik bagi tubuh. Apabila menggunakan bahan-bahan yang sehat dan diolah dengan benar, tidak hanya dapat menjaga kesehatan tubuh kita, tetapi juga akan memperbaiki sel- sel tubuh yang rusak.

Yap! Itulah manfaat bakso yang perlu kalian ketahui dan yang penting jangan berlebihan ya dalam mengonsumsinya.

Apa Benar Mengonsumsi Bakso Menyebabkan Bobot Janin Menjadi Besar?

Tepat tiga tahun lalu di Cilacap, Jawa Tengah, seorang bayi perempuan lahir dengan berat 5,7 kilogram. Anak kedua dari pasangan Anis Muryati dan Asep Haryanto lahir secara normal di Rumah Sakit Umum di Duta Mulya Majenang, Cilacap, Minggu siang. Sedangkan yang kita tahu di Indonesia, berat badan bayi normal saat dilahirkan berkisar antara 2,5 kilogram hingga 3,9 kilogram.

Selama kehamilan, sang Ibu rutin memeriksakan kandungannya ke bidan desa. Memasuki kandungan delapan bulan, bayinya diperkirakan sudah berbobot empat kilogram. Sang ibu mengaku, selama hamil ia kerap mengonsumsi bakso, dalam sehari bisa empat hingga lima porsi. Tapi apakah benar, karena mengonsumsi bakso bisa menyebabkan bayi berbobot besar? Ini dia penjelasannya.

Sebenarnya, tidak ada yang salah jika ibu hamil mengonsumsi bakso. Tapi perlu diingat bahwa bakso hanyalah terdiri dari tepung dan daging saja, sehingga perlu adanya tambahan sayur-sayuran untuk melengkapi gizinya. Sampai saat ini pun belum ada penelitian yang benar-benar khusus menerangkan bahaya mengonsumsi bakso saat hamil.

Yang salah adalah jika sang ibu mengonsumsi bakso secara berlebihan, apalagi jika mengonsumsinya tidak dari buatan sendiri. Jika bakso tersebut tidak dari buatan sendiri, kita mesti berhati-hati karena banyak beredar bakso dibuat dengan bahan formalin ataupun bahan pengawet lainnya.

Karena jika ibu hamil mengonsumsinya secara berlebihan, bisa menyebabkan berat badan ibu dan bayi menjadi naik berlebihan pula. Karena bakso sendiri mempunyai  kalori yang tinggi dan gizi yang tidak cukup seimbang karena mengandung banyak lemak, karbohidrat dan kadar garam yang tinggi.

Selain itu, bobot bayi yang besar bisa jadi karena adanya faktor genetik dalam keluarga, Ibu yang sebelumnya juga pernah melahirkan bayi dengan berat badan bayi besar, bayi tersebut lahir melebihi waktu yang diperkirakan atau bahkan sang ibu menderita diabetes.

 Dibalik Kenikmatan Bakso Keju

Sumber foto : instagram.com/bemp777

Bagi kamu penggemar mozzarella, di Jakarta ada beberapa tempat makan yang menawarkan kuliner dengan isian keju ini. Salah satunya ada bakso isi mozzarella yang ada di salah satu kedai di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Mozarella itu dimasukkan ke dalam adonan bakso. Cara pembuatan bakso isi mozzarella ini, adonan bakso harus lebih tebal supaya pada saat proses perebusan, mozarellanya tidak keluar dan berantakan.

Sebenarnya ada juga bakso dengan isian keju cheddar dan parmesan, tapi sayangnya kandungan gizinya jauh lebih sedikit dari keju mozzarella.

Mozarella mempunyai kandungan natrium yang paling rendah, sementara parmesan merupakan jenis keju yang paling tinggi kandungan potrein, mineral dan natriumnya.

Menurut ahli gizi, Rita Ramasya menjelaskan, “Permesan memang paling tinggi proteinnya, tapi mineralnya juga tinggi termasuk natrium. Sehingga pada orang-orang yang beresiko tekanan darah tinggi, tentu tidak dianjurkan untuk mengonsumsi parmesan dalam jumlah yang besar.

Untuk cheddar sendiri, kandungan natrium, kalsium dan potreinnya dibawah parmesan. Jadi posisi cheddar ini berada di tengah. Sementara di bawahnya cheddar ada mozzarella, dimana kandungannya natriumnya lebih rendah dari kedua keju sebelumnya.”

Rita juga menjelaskan terkait keju bisa membuat gemuk, bahwa keju memang memiliki kalori tinggi karena kandungan susu dan protein yang banyak. Yang terpenting adalah bijak mengonsumsi makanan dengan makan secukupnya adalah kunci agar makanan  yang disantap bisa memberikan manfaat yang baik bagi tubuh kita.

Ivan Gunawan, Anak Seorang Diplomat Yang Sukses Berkat Kemandiriannya

Instagram/ivan_gunawan

Ivan Gunawan Putra atau yang kerap dikenal Ivan Gunawan (Igun) adalah seorang desainer ternama Indonesia. Ya, siapa yang tidak mengenal dengan sosok Ivan Gunawan? Karya-karya desainnya sudah melanglang buana hingga ke berbagai negara dan telah dipakai oleh artis-artis terkenal dalam negeri maupun luar negeri.

Igun lahir di Jakarta, tepatnya 31 Desember 1981. Pria yang kini berusia 40 tahun adalah anak dari pasangan Bambang Cahyo Gunawan dan Erna Gunawan. Igun merupakan anak terakhir dari tiga bersaudara. Ia memiliki kakak peremuan bernama Emma Sadiani dan kakak laki-laki bernama Indra Gunawan.

Bisa dibilang Igun lahir dari keluarga yang berkecukupan, karena ayahnya yang bekerja sebagai seorang Diplomat. Tapi itu semua tidak membuat Igun menjadi anak yang manja kepada orang tuanya. Ia tumbuh menjadi anak yang mandiri. Kemandirian Igun ini sudah ia jalani sejak duduk dibangku SMP. Saat itu, ia terpaksa harus pisah tempat tinggal dengan orang tuanya yang sedang berada di Ukraina dan hidup sendiri di Rusia demi mengenyam pendidikan di salah satu sekolah di sana.

Sampai pada akhirnya, ia balik ke Indonesia dan tinggal bersama pamannya yang sudah menjadi desainner ternama, Adjie Notonegoro. Igun belajar banyak hal dari pamannya. Hingga suatu ketika, Igun dipercaya oleh pamannya untuk menjadi Perancang Busana dalam suatu proyek milik pamannya.

Selain itu, berkat Pamannya juga Igun mulai nyemplung ke dalam industry entertainment. Saat itu, Igun diajak untuk mengikuti ajang Cover Boy majalah Aneka Yess di tahun 1997 dan menang sebagai The Best Catwalk.

Tidak sampai disitu, Igun juga terjun ke dunia seni peran sebagai aktor di tahun 2002 dalam film pertamanya yang berjudul 5 Sehat 4 Sempurna. Total sampai sekarang sudah ada kurang lebih lima film yang ia bintangi.

Igun terus melebarkan sayapnya di dunia Entertainment sebagai presenter di sejumlah acara di televisi. Beberapa acara yang pernah Igun jajaki adalah Mendadak Dangdut bersama Ulfa Dwiyanti, Mamamia bersama Pongky Jikustik dan Emilia Contessa. Dengan menggandeng Rossa sebagai produser eksekutifnya, Igun terjun ke dunia tarik suara dengan mengeluarkan single “Ijah Jangan Gila Dong”. 

Instagram/jajanan.mak.igun

Kini selain mengurus butiknya, Igun juga aktif dilayar kaca menjadi presenter di berbagai program TV Swasta dan ia juga memiliki beberapa bisnis fashion, kosmetik, makanan dan minuman. Inovasi baru Igun akhir-akhir ini adalah ia membuka bisnis makanan yang bernama “Baso Aci Mak Igun” yang ia buat dengan konsep baso aci instan. 

 

Ini Dia Perjuangan Seorang Shanty Denny Dalam Menambah Keturunan 

Instagram/shantydenny

Shanty Widihastuti atau yang kerap dikenal Shanty Denny adalah seorang aktris tanah air yang dikenal lewat beberapa sinetron yang ia bintangi. Selain bermain sinetron, ia juga pernah bermain film yang berjudul “Maju Kena Mundur Kena Returns” yang disutradarai oleh Cuk FK pada tahun 2016 silam. Sebelum menjadi aktris, ia mengawali karirnya sebagai seorang penyanyi di salah satu ajang kontes dangdut terkenal.

 

Instagram/dennycagur

Pada tahun 15 Januari 2006, Shanty menikah dengan komedian ternama Indonesia, Denny Cagur. Mereka dikaruniai seorang putra bernama Fabian Muhammad Yahva (Abi) yang lahir pada tanggal 20 Februari 2009. Lalu pada tanggal 8 Juni 2016, mereka sepakat untuk mengadopsi seorang bayi laki-laki yang diberi nama Fadlikal Muhammad Arsha.

Kabarnya, hal itu dilakukan Shanty sebagai bentuk pancingan agar ia hamil lagi. Tapi hal itu disangkal oleh sang suami dengan alasan bahwa Arsha adalah anugerah, yang memang sudah jadi jalan Tuhan untuk dirinya mengadopsi anak. Apalagi anak adalah titipan Tuhan yang harus dijaga dan dirawat dengan baik.

Perjuangan Shanty untuk mendapatkan anak ketiga masih terus berlanjut sejak saat itu. Shanty sempat mengalami keguguran karena hamil di luar kandungan (ektopik). Hingga pada akhir tahun 2018 lalu, Shanty mengabarkan bahwa dirinya harus menjalani operasi pengangkatan janin karena kehamilan ektopik itu.

Setelah kejadian tersebut, Shanty memutuskan untuk menjalani program bayi tabung. Namun sayangnya, hal itu masih belum berhasil dikarenakan embrionya tidak berkembang. Hal itu langsung disampaikan oleh Shanty di channel youtubenya, Shanty Denny.

 

Instagram @basoaci_tehshanty

Saat ini, ia lagi aktif-aktifnya nge-vlog dengan konsep daily vlog. Konten yang sering ia buat adalah makan bakso. Shanty mengaku bahwa ia adalah seorang bakso maniak. Karena hal itu, ia membuka usaha bakso aci instan dengan nama “Baso Aci Teh Shanty”. Dengan slogan “Rasanya Bikin Happy”, saat ini Shanty hanya menjualnya ke beberapa reseller saja, jadi ia tidak membuka toko khusus basonya tersebut. Untuk lebih jelasnya, bisa langsung aja cek instagramnya @basoaci_tehshanty.