Bakso Sarang Burung, Kuliner Unik Yang Cocok Untuk Cemilan

Sumber Foto : sogood.id

Jika dilihat sekilas, bakso sarang burung ini hampir mirip dengan bakso rambutan yang diolah dengan cara direbus. Tetapi jika dilihat lebih teliti, kedua bakso tersebut berbeda loh! Daripada bingung, langsung aja nih simak penjelasannya.

Bahan utama yang digunakan bakso sarang burung adalah daging sapi, sama seperti bakso pada umumnya. Tetapi ada juga yang menggunakan daging ayam. Yang membedakan bakso sarang burung dengan bakso rambutan adalah olahan basksonya yang dicampur dengan bihun, wortel, jamur kuping dan daun bawang. 

Bakso sarang burung ini bisa diolah dengan digoreng ataupun direbus layaknya membuat sup. Jika digoreng, penyajian bakso sarang burung ini ditempatkan diatas tumpukan bihun yang sudah di tata atau dibentuk layaknya sarang burng. Sedangkan jika dioah dengan cara di sup, biasanya ada tambahan lagi seperti kentang, wortel dan telur puyuh.

Bakso sarang burung yang diolah dengan cara direbus, cocok banget buat menu berbuka puasa. Karena rasanya yang gurih dan bikin tenggorokan menjadi nyaman karena hangat dari kuahnya. Untuk bakso sarang burung yang diolah dengan cara di goreng, cocok untuk dijadikan cemilan yang dihidangkan dengan saus sambal.

Bakso Rambutan, Kuliner Unik Yang Wajib Dicoba

Sumber Foto : pinterest

Apasih yang kalian bayangkan pertama kali ketika mendengar kata bakso rambutan? Apakah isian bakso tersebut terbuat dari rambutan? Atau bagaimana? Buat kamu yang penasaran, langsung aja nih simak ulasannya.

Dari namanya saja sudah unik, bakso rambutan. Buat kamu yang sebelumnya membayangkan bakso rambutan isinya buah rambutan, kamu salah. Bakso rambutan adalah bakso yang umumnya ada yaitu terbuat dari daging sapi cincang yang di bentuk bulat-bulat. Hanya saja bakso tersebut akan dibalut lagi dengan irisan kulit pangsit sehingga bakso tersebut menyerupai buah rambutan.

Bakso rambutan ini bisa dioalah dengan cara digoreng ataupun direbus. Untuk penyajian bakso rambutan yang digoreng, biasanya dihidangkan dengan tambahan saus sambal. Bakso rambutan yang digoreng ini, cocok banget buat dijadikan cemilan.

Sedangkan bakso rambutan yang diolah dengan cara direbus, biasanya disajikan layaknya bakso pada umumnya. Menggunakan mie kuning, bihun, dan tambahan sayur-sayuran. Tetapi ada juga yang mengolahnya seperti saat kamu memasak sup. Di masak dengan tambahan wortel, kentang, dan jamur yang direbus menjadi satu dengan bakso rambutannya.

 

Bakso Penyet, Pedesnya Bikin Nampol

Sumber Foto : pinterest

Jika biasanya makanan yang dipenyet adalah ayam, tempe, tahu dan jeroan, tetapi penyetan yang satu ini adalah bakso. Memang kreatif bukan? Agak berbeda memang dari segi penyajian dan cara mengolah bakso yang satu ini dengan bakso pada umumnya.

Bakso penyet diolah dengan cara digoreng hingga berwarna kecoklatan.Yang kemudian dihidangkan dicobek bersamaan dengan sambal yang sudah diulek halus terlebih dahulu. Sambal yang biasa di pakai berasal dari rawit merah. Tapi ada juga yang menyajikannya dengan sambal hijau yang berasal dai rawit hijau yang sudah diulek halus.

Selain disajikan bersamaan dengan sambal, biasanya ada tambahan lalapan seperti timun, selada, dan daun kemangi. Ditambah dengan perasan jeruk nipis yang membuat sambal penyet tersebut semakin lebih nikmat saat disantap.

 

Mantap! Nikmatnya Menyantap Bakso Iga Sapi

Sumber Foto : pinterest

 Tulang iga yang terdapat pada sapi merupakan bagian favorit untuk disantap. Dari segi harganya pun juga mahal dibandingakan beberapa bagian yang sapi yang lainnya. Lalu bagaimana jika tulang iga pada sapi dipadukan dengan hidangan sejuta umatnya Indonesia, yaitu bakso?

Bakso iga sapi merupakan salah satu kreasi bakso yang populer di Indonesia. Yang dulunya semangkok bakso hanya terdapat mie, kuah yang gurih dan sayuran saja. Kini penyajiannya semakin menggugah selera dengan adanya tambahan iga sapi yang empuk dan tebal.

Harga seporsi bakso iga sapi biasanya lebih lebih mahal karena porsinya yang besar. Walaupun harganya yang lebih mahal, tetapi bakso iga sapi tetap memiliki banyak peminat karena rasanya yang enak.

Tidak jauh berbeda dari bakso pada umumnya, bakso iga sapi dihidangkan bersamaan dengan mie, bihun, bakso daging biasa yang disiram kuah kaldu yang gurih dan nikmat. Dan biasanya ditambahkan daun bawang serta sambal atau kecap sebagai pilihannya.

Bakso Aci, Kuliner Hits Asal Garut

Sumber File : pinterest

Saat ini bakso aci memang sedang hits dikalangan anak muda. Kuliner bakso asal Garut ini memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan bakso lainnya. Mulai dari penyajiannya, topping, dan bahan-bahannya yang berbeda dari bakso pada umumnya. Untuk lebih jelasnya, yuk simak penjelasan dibawah ini!

Pertama, perlu diketahui bahwa bakso aci tidaklah menggunakan daging dalam proses pembuatannya. Melainnkan hanya menggunakan tepung kanji yang dalam bahasa sundanya disebut dengan aci. Maka dari itu, tekstur yang ada pada bakso aci itu kenyal-kenyal.

Kedua, jika umumnya bakso memiliki cita rasa yang gurih dari kuah kaldunya. Tetapi berbeda dengan bakso aci. Bakso aci memiliki cita rasa kuah yang agak asam. Hal ini disebabkan karena penyajian bakso aci menggunakan jeruk nipis. Yang tentunya akan menambah cita rasa yang segar saat menyantapnya.

Ketiga, kamu tidak akan menemukan sayur-sayuran pada hidangan bakso aci. Melainkan adanya pilus sebagai gantinya. Tekstur pada pilus inilah yang akan membuat bakso aci memiliki varian tekstur yang bermacam-macam

Keempat, toping yang ada dalam bakso aci sangatlah bervariasi. Dalam satu porsinya, kamu akan mendapatkan bakso aci, tetelan, pilus, dan cuanki. Selain itu juga biasanya ada toping tambahan seperti ceker, bakso mercon, bakso biasa, cilok, dan cireng.

 

 Bakso Bakar, Jajanan Nagih Murah Meriah

Sumber File : sajiansedap.com

Sudah tidak asing lagi jika kita mendengar nama bakso bakar. Jajanan yang satu ini merupakan varian bakso yang sering kita temui pada umumnya. Namun dalam penyajiannya, bakso bakar tidaklah sama dengan bakso yang disertai mie kuning dan kuah.

Proses pembuatan bakso bakar sama halnya dengan sate, yaitu dibakar menggunakan bumbu kecap yang sudah dicampur dengan berbagai macam bumbu lainnya. Umumnya bumbu yang dipakai yaitu bumbu pedas, bumbu manis maupun bumbu madu.

Untuk bisa menikmati bakso bakar ini, dengan mudah bisa kamu dapatkan di pinggir-pinggir jalan ataupun di kafe yang menyediakan menu bakso bakar dengan harga yang bervariatif. Tapi akan lebih murah jika kamu membelinya di pinggir jalan, karna biasanya satu bakso bakar dihargai seribu rupiah saja.

Berani Coba?! Ini Dia Bakso Buaya

Sumber File : pinterest

Jangan salah kaprah dengan kuliner unik yang satu ini. Walaupun namanya bakso buaya, tetapi daging yang digunakan bukanlah dari daging buaya. Melainkan tetap menggunakan daging sapi, hanya bentuk dari baksonya saja yang seperti buaya.

Salah satu kedai yang menyajikan bakso buaya ini adalah kedai Bakso Rusuk Joss. Di kedai ini kamu bisa memesan seporsi bakso buaya seharga Rp 75 ribu. Untuk satu porsinya bisa dihidangkan sebanyak dua sampai tiga orang.

Untuk berat dari bakso buaya ini sendiri mencapai 600 sampai 900 gram perporsinya. Tidak heran jika satu porsi bakso buaya bisa membuat kenyang dua sampai tiga orang. Berbeda dengan bakso pada umumnya, bakso buaya ini disajikan diatas hot plate yang panas.

Ketika bakso buaya ini dibelah, kamu bisa melihat lelehan keju mozzarella yang terdapat di dalamnya. Pada bagian bola mata bakso buaya ini, berisi cabai yang berlimpah. Semakin mantap dinikmati karena kamu akan diberi pendamping kuah yang amat pedas karena memakai cabai rawit jablay.

 

 Yummy! Ini Dia Kelezatan Bakso Telur Asin

Sumber Foto : qraved.com

Tidak asing rasanya jika kita menemukan bakso yang berisi telur, tapi bagaimana jika telur yang dipakai adalah telur asin? Baru-baru ini memang lagi booming bakso telur asin atau salted egg yang terdapat di salah satu kedai makanan Jajanklopedia, tepatnya berada di Jalan Gading Tutukan Raya, Soreang, Bandung. 

Kedai ini menyediakan semangkok bakso yang berisi telur asin. Sang pemilik mengaku bahwa ia ingin menyajikan jajanan bakso yang beda dari biasanya. Oleh karena itu, ia mencetuskan ide untuk membuat bakso dengan isian telur asin yang jarang ditemukan.

Sang pemilik, Fauzi, mengatakan bahwa, bakso yang ia buat tidak menggunakan bahan pengawet. Maka dari itu, olahan bakso yang sudah jadi biasanya langsung dimasukkan ke dalam lemari pendingin supaya bisa bertahan lebih lama.

Menggunakan daging sapi cincang asli yang diolah sendiri secara rumahan. Semangkok bakso telur asin, disajikan dengan bihun, mie kuning, sawi dan tambahan daun bawang. Untuk pecinta makanan pedas, akan lebih nikmat dan nampol jika menambahkan sambal pedas yang dibuat juga secara home made oleh Fauzi.

 Pentol, Jajanan Kekinian Anak Milenial

Sumber Foto : pinterest

Akhir-akhir ini sering sekali kita mendengar kata pentol di sosial media. Hal itu berawal dari salah seorang selebritas youtube yaitu Kekeyi yang membuat video konten mukbang pentol. Video tersebut viral lantaran ada kejadian lucu saat ia makan pentol. Tapi kalian tau gak sih, asal usul pentol itu bagaimana?

Diklaim bahwa pentol itu berasal dari Jawa Timur. Pentol merupakan sebutan yang dipakai untuk jajanan tradisional yang hampir mirip seperti bakso. Memiliki kandungan daging yang lebih sedikit dan dicampur dengan bahan utamanya yaitu tepung kanji.

Biasanya pentol diolah dengan cara direbus, tetapi ada juga yang digoreng ataupun dibakar. Pentol disajikan tanpa adanya kuah dan juga biasanya ditusuk seperti sate. Disantap dengan tambahan bumbu saus kacang, kecap, dan sambal.

Pentol sendiri mempunyai tekstur yang kenyal dan sedikit kasar karena adanya campuran daging sapi. Sama halnya dengan bakso, pentol dibuat dengan cara dibentuk bulat kecil dengan menggunakan sendok. Lalu direbus hingga pentolnya mengapung.

 Penggemar Bakso Harus Tau Nih! Bakso Punya Organisasi yang Keren

Bakso merupakan produk daging atau ikan olahan yang sangat populer dan tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Produk ini pertama kali diperkenalkan di Indonesia oleh orang-orang Cina pada masa kerajaan Majapahit maupun Sriwijaya.

Menurut sejarahnya, bakso merupakan seni kuliner masyarakat Tionghoa Indonesia. Bakso itu sendiri berasal dari kata Bak-so dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging babi giling'. Karena kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan atau ayam, dan disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri.

Berdasarkan catatan sejarahnya dan Basko mulai berjamur di Indonesia maka makanan populer hingga kancah internasional itu punya organisasinya loh! Belum tau apa?

Makanan yang dapat mudah dijumpai dimana – mana ini mempunya organisasi bagi UMKMnya yakni Asosiasi Pedagang Mie dan Bakso (APMISO).  Asosiasi Pedagang Mie dan Bakso (APMISO) merupakan organisasi yang bersifat nasional. Berdiri sejak tahun 1995 yang berawal dari sebuah paguyuban pedagang mie dan bakso. Di mulai dari Semarang, kemudian berlanjut ke beberapa kota lain dan diteruskan hingga berdirinya APMISO di seluruh Indonesia pada tahun 2008.

Menurut Trio Setyo Budiman, ketua umum Asosiasi Pedagang Mi dan Bakso/APMISO, jumlah kaum pedagang bakso  di Indonesia yang termarjinalkan berjumlah sekitar 4 juta orang dengan pendapatan Rp 1,2 triliun per hari ( Omset pedagang mie dan bakso lokal di Indonesia mencapai triliunan rupiah per hari. 

Bakso Ikan Dinilai Lebih Enak Dari Bakso Daging

Sumber Foto : pinterest

Bakso memang sudah menjadi makanan favoritnya orang Indonesia. Pada umumnya bakso terbuat dari daging sapi, tapi siapa sangka jika bakso ikan dinilai lebih enak dari bakso daging sapi. Selain itu, bakso ikan juga memiliki kandungan gizi yang lebih banyak dan memiliki protein yang tinggi.

Ikan yang biasa digunakan dalam pembuatan bakso ikan yaitu ikan tuna ataupun ikan tenggiri. Tetapi ada juga yang terbuat dari ikan lele, ikan tongkol, ikan patin dan ikan kakap. Pembuatan bakso ikan ini terbilang tidak semudah membuat bakso daging sapi.

Pasalnya, kita harus jeli dan memperhatikan dengan detail agar duri tidak ikut tercampur ke dalam adonan. Ada beberapa tips khusus juga yang wajib kalian perhatikan agar hasilnya bisa sempurna dan rasanya pun lezat dan enak.

Bakso ikan biasa disajikan sebagai pelengkap hidangan kwetiau goreng, capcai dan mie goreng. Namun, bisa juga disantap langsung bersaam dengan kuah yang segar dan gurih. Selain bagus