Yummy! Ini Dia Kelezatan Bakso Telur Asin
Tidak asing rasanya jika
kita menemukan bakso yang berisi telur, tapi bagaimana jika telur yang dipakai
adalah telur asin? Baru-baru ini memang lagi booming bakso telur asin atau salted
egg yang terdapat di salah satu kedai makanan Jajanklopedia, tepatnya berada
di Jalan Gading Tutukan Raya, Soreang, Bandung.
Kedai ini menyediakan
semangkok bakso yang berisi telur asin. Sang pemilik mengaku bahwa ia ingin
menyajikan jajanan bakso yang beda dari biasanya. Oleh karena itu, ia
mencetuskan ide untuk membuat bakso dengan isian telur asin yang jarang
ditemukan.
Sang pemilik, Fauzi,
mengatakan bahwa, bakso yang ia buat tidak menggunakan bahan pengawet. Maka dari
itu, olahan bakso yang sudah jadi biasanya langsung dimasukkan ke dalam lemari
pendingin supaya bisa bertahan lebih lama.
Menggunakan daging sapi
cincang asli yang diolah sendiri secara rumahan. Semangkok bakso telur asin,
disajikan dengan bihun, mie kuning, sawi dan tambahan daun bawang. Untuk
pecinta makanan pedas, akan lebih nikmat dan nampol jika menambahkan sambal
pedas yang dibuat juga secara home made
oleh Fauzi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar