Makanan Favorit Orang Indonesia : Bakso Daging

Sumber foto : Dokumentasi Pribadi

Apa sih yang terbayang di pikiran kalian ketika denger kata Bakso?

Yap, apalagi kalau bukan semangkuk daging bulat-bulat, yang biasa disajikan dengan kuah kaldu sapi hangat dengan rasa yang gurih dan aroma yang sedap. Ditambah lagi dengan mie kuning, bihun, seledri atau bisa juga ditambah bawang goreng.

Lebih nikmat lagi, jika diracik dengan kecap dan sambal yang bisa menambah nafsu makan kita. Ehmm yummy! Dan saya yakin, pasti semua sudah pernah mencicipinya. Ya begitulah bakso, makanan favoritnya orang Indonesia.

Awal mula bakso ini diperkenalkan oleh pedagang china yang menetap di Indonesia. Namun, sejarah bakso di Indonesia mengalami perubahan pada resep asli dimana penggunaan daging babi yang memang tidak familiar di Indonesia.

Sehingga pedagang tersebut menggantinya dengan daging sapi, begitu juga dengan bumbu menggunakan rempah-rempah yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Walau tak mirip dengan resep asli, namun daging bakso yang empuk tetap menjadi ciri khas masakan ini.

Kini bakso dapat dengan mudah kita jumpai dimanapun. Mulai dari bakso kaki lima, bakso pikulan sampai bakso di restoran-restoran mewah. Harganya pun juga sangat bervariasi, bahkan dengan harga lima ribu rupiah kita bisa menikmatinya.